Galaxy Nutella Mousse Dome



3 hours Class size 1 to 8     label ฿2,490

To the new level of art work and dessert , using mirror glaze to create your own galaxy with our Galaxy Nutella Mousse Dome class.

In this class student will learn from the beginning such as

  • Weighing and measuring raw materials
  • Techniques for making Strawberry Coulis Lava
  • Gelatin technique in sweets
  • The difference between powdered gelatin or sheet
  • Techniques for making French style Mousse
  • Techniques for making Croustillant
  • Entremet assembly technique
  • Mirror Glaze technique and Glaze pouring
  • Modification of formula
  • How to keep snacks


The school will provide :
  • 1 glass Welcome Drink + Snack
  • dessert recipes and can bring sweets home
  • Raw materials and equipment
  • 1 set of equipment / person
  • No basic skill is needed.


สายหวานและสายอาร์ตที่เข้ากันอย่างลงตัว
สร้างกาแล็กซี่ของคุณเองด้วยคลาส Galaxy Nutella Mousse Dome

ในชั้นเรียนนี้นักเรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่เริ่มต้น
ผู้เรียนจะได้เรียนรู้
  • การชั่ง และ ตวงวัตถุดิบ
  • เทคนิคการทำ Strawberry Coulis Lava
  • เทคนิคการใช้ Gelatin ในขนม
  • ความแตกต่างระหว่าง Gelatin แบบผง หรือ แบบแผ่น
  • เทคนิคการทำ Mousse สไตล์ฝรั่งเศส
  • เทคนิคการทำ Croustillant
  • เทคนิคการประกอบ Entremet
  • เทคนิคการทำ Mirror Glaze และการราด Glaze
  • การดัดแปลงสูตร
  • วิธีการเก็บรักษาขนม

โดยในคลาสนักเรียนจะได้
  • Welcome Drink 1 แก้ว + Snack
  • สูตรขนม และสามารถนำขนมกลับบ้านได้
  • วัตถุดิบ และอุปกรณ์
  • ลงมือปฏิบัติเอง 1 ชุดอุปกรณ์/ท่าน
  • ไม่มีพื้นฐานก็สามารถลงทะเบียนได้ทุกชนิด


Suitable for

This class is perfect for beginners - no prior experience is needed.

This class is a great indoor activity idea for individuals and couples as well as for a birthday, bachelorette party, team building activity, bachelor party or Christmas party.

This would also be a unique gift for her, gift for mum or Xmas gift.

Location

357 °F Baking Studio, Pak Kret, Pak Kret District, Nonthaburi, Thailand

Your teacher

The Institute focus on problem solving By Master Chef and study from Le Cordon Bleu Dusit
Come and make a special dessert for your loved ones with us.

0 1696 0 0 8 1 1 1 simple 0 0 0 0 0 0 1 0 0 13.910628300 100.509618100 flexible 180 classbento.co.th 1 2021-09-23 2021-10-01 15:00:00
MN1LWVSXVT 0fe506bb9a5e804abb4224079b58fe65 production TH bangkok