Tart Au Citron (Lemon Tart)



3 hours Class size 1 to 6 label ฿2490


Make your day bright , starts with dessert .

The sour taste will lift your heart and the sweetness will lift your smile .
Filling your weekend with Tart au Citron (Lemon Tart) class ,which you will learn from the beginning how we create such a delicious dessert such as

- Weighing and measuring raw materials
- Know the type of tart flour And the difference between Tart with cookies
- Mixing tarts (Sablage) and rolling the tart dough
- Tart baking techniques to make crisp, delicious
- Techniques for making Lemon Cream
- Beautiful Italian Meringue technique
- Tart assembly technique
- Tart decorating techniques
- Modification of formula
- How to keep snacks

The school will provide :
- 1 glass Welcome Drink + Snack
- dessert recipes and can bring sweets home
- Raw materials and equipment
- 1 set of equipment / person
- No basic skill is needed.

เปลี่ยนการเริ่มต้นใหม่ของวันธรรมดา ให้วันของคุณสดใสด้วยขนมสุตรพิเศษกับคลาสทาร์ตมะนาว (มะนาวทาร์ต) ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่เริ่มต้น ในขั้นตอนต่างๆ เช่น
ผู้เรียนจะได้เรียนรู้
- การชั่ง และ ตวงวัตถุดิบ
- รู้จักชนิดของแป้งทาร์ต และความแตกต่างระหว่าง ทาร์ตกับคุกกี้
- การผสมทาร์ต (Sablage) และการรีดแป้งทาร์ต
- เทคนิคการอบทาร์ตให้กรอบ อร่อย
- เทคนิคการทำ Lemon Cream
- เทคนิคการทำ Italian Meringue ให้สวยงาม
- เทคนิคการประกอบทาร์ต
- เทคนิคการตกแต่งทาร์ต
- การดัดแปลงสูตร
- วิธีการเก็บรักษาขนม

ในคลาสนักเรียนจะได้
- Welcome Drink 1 แก้ว + Snack
- สูตรขนม และสามารถนำขนมกลับบ้านได้
- วัตถุดิบ และอุปกรณ์
- ลงมือปฏิบัติเอง 1 ชุดอุปกรณ์/ท่าน
- ไม่มีพื้นฐานก็สามารถลงทะเบียนได้ทุกชนิด


Suitable for

This class is a great indoor activity idea for individuals and couples as well as for a hens party, birthday, special occasion, team building activity, corporate event, bucks party or Christmas party.

Location

Pak Kret, Bangkok

Exact location is anonymised for privacy. You'll get the specific address after booking.

Your teacher
357 Baking Studio
 
357 Baking Studio



The Institute focus on problem solving By Master Chef and study from Le Cordon Bleu Dusit
Come and make a special dessert for your loved ones with us.

More from 357 Baking Studio


0 1687 0 0 6 1 1 1 simple 0 0 0 0 0 1 1 0 0 13.9117483 100.5112181 flexible 180 classbento.co.th 1 2020-05-28 2020-06-05 15:00:00
V48I01Z33L 34c052b7f77f35dccea660a6ce51910d production TH bangkok