Tart Aux Fruits



3 hours Class size 1 to 6 label ฿2490


Let the sweet and sour lift your smile with our Tart aux Fruits class,

In this class you will learn from the basic of making tart to techniques from experienced chef such as
- Weighing and measuring raw materials
- Know the type of tart flour And the difference between Tart with cookies
- Mixing tarts (Sablage) and rolling the tart dough
- Tart baking techniques to make crisp, delicious
- Techniques for making Vanilla Pastry Cream from Vanilla.
- Tart assembly technique
- Fruit slicing techniques
- Techniques for learning beautiful fruits
- Techniques for glaze on fruits
- Tart decorating techniques
- Modification of formula
- How to keep dessert longer

The school will provide :
- 1 glass Welcome Drink + Snack
- dessert recipes and can bring sweets home
- Raw materials and equipment
- 1 set of equipment / person
- No basic skill is needed.

เอาใจสายหวานอมเปรี้ยว ด้วยคลาส Tart aux Fruits ทาร์ตผลไม้สูตรพิเศษ ซึ่งเราจะได้เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานการทำทาร์ตจนถึงเทคนิคต่างๆจากเชฟผู้มากประสบการณ์

- การชั่ง และ ตวงวัตถุดิบ
- รู้จักชนิดของแป้งทาร์ต และความแตกต่างระหว่าง ทาร์ตกับคุกกี้
- การผสมทาร์ต (Sablage) และการรีดแป้งทาร์ต
- เทคนิคการอบทาร์ตให้กรอบ อร่อย
- เทคนิคการทำ Vanilla Pastry Cream จาก Vanilla แท้ ๆ
- เทคนิคการประกอบทาร์ต
- เทคนิคการหั่นผลไม้
- เทคนิคการเรียนผลไม้ให้สวยงาม
- เทคนิคการลง Glaze บนผลไม้
- เทคนิคการตกแต่งทาร์ต
- การดัดแปลงสูตร
- วิธีการเก็บรักษาขนม

ในคลาสนักเรียนจะได้
- Welcome Drink 1 แก้ว + Snack
- สูตรขนม และสามารถนำขนมกลับบ้านได้
- วัตถุดิบ และอุปกรณ์
- ลงมือปฏิบัติเอง 1 ชุดอุปกรณ์/ท่าน
- ไม่มีพื้นฐานก็สามารถลงทะเบียนได้ทุกชนิด


Suitable for

This class is perfect for beginners - no prior experience is needed.
This class is a great indoor activity idea for individuals and couples as well as for a hens party, birthday, special occasion, team building activity, corporate event, bucks party or Christmas party.

Location

357 °F Baking Studio, Pak Kret, Pak Kret District, Nonthaburi, Thailand

Your teacher
357 Baking Studio
 
357 Baking Studio



The Institute focus on problem solving By Master Chef and study from Le Cordon Bleu Dusit
Come and make a special dessert for your loved ones with us.

0 1698 0 0 6 1 1 1 simple 0 0 0 0 0 0 1 0 0 13.910628300 100.509618100 flexible 180 classbento.co.th 1 2020-09-20 2020-09-25 15:00:00
MN1LWVSXVT 0fe506bb9a5e804abb4224079b58fe65 production TH bangkok