Tart Aux Fruits

3 hours Class size 1 to 6     label ฿2,490
Let the sweet and sour lift your smile with our Tart aux Fruits class, In this class you will learn from the basic of making tart to techniques from experienced chef such as
  • Weighing and measuring raw materials
  • Know the type of tart flour And the difference between Tart with cookies
  • Mixing tarts (Sablage) and rolling the tart dough
  • Tart baking techniques to make crisp, delicious
  • Techniques for making Vanilla Pastry Cream from Vanilla.
  • Tart assembly technique
  • Fruit slicing techniques
  • Techniques for learning beautiful fruits
  • Techniques for glaze on fruits
  • Tart decorating techniques
  • Modification of formula
  • How to keep dessert longer
The school will provide :
  • 1 glass Welcome Drink + Snack
  • dessert recipes and can bring sweets home
  • Raw materials and equipment
  • 1 set of equipment / person
  • No basic skill is needed.
เอาใจสายหวานอมเปรี้ยว ด้วยคลาส Tart aux Fruits ทาร์ตผลไม้สูตรพิเศษ ซึ่งเราจะได้เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานการทำทาร์ตจนถึงเทคนิคต่างๆจากเชฟผู้มากประสบการณ์
  • การชั่ง และ ตวงวัตถุดิบ
  • รู้จักชนิดของแป้งทาร์ต และความแตกต่างระหว่าง ทาร์ตกับคุกกี้
  • การผสมทาร์ต (Sablage) และการรีดแป้งทาร์ต
  • เทคนิคการอบทาร์ตให้กรอบ อร่อย
  • เทคนิคการทำ Vanilla Pastry Cream จาก Vanilla แท้ ๆ
  • เทคนิคการประกอบทาร์ต
  • เทคนิคการหั่นผลไม้
  • เทคนิคการเรียนผลไม้ให้สวยงาม
  • เทคนิคการลง Glaze บนผลไม้
  • เทคนิคการตกแต่งทาร์ต
  • การดัดแปลงสูตร
  • วิธีการเก็บรักษาขนม
  • Welcome Drink 1 แก้ว + Snack
  • สูตรขนม และสามารถนำขนมกลับบ้านได้
  • วัตถุดิบ และอุปกรณ์
  • ลงมือปฏิบัติเอง 1 ชุดอุปกรณ์/ท่าน
  • ไม่มีพื้นฐานก็สามารถลงทะเบียนได้ทุกชนิด
Suitable for

This class is perfect for beginners - no prior experience is needed.

This class is great for individuals and couples as well as for a date idea, team building activity or bachelorette party.

This experience would also be a cool gift for her, gift for mum or gift for couples.


357 °F Baking Studio, Pak Kret, Pak Kret District, Nonthaburi, Thailand

Tart Aux Fruits location
Your teacher
357 Baking Studio

The Institute focus on problem solving By Master Chef and study from Le Cordon Bleu Dusit
Come and make a special dessert for your loved ones with us.

Gift this artisan class

With our gift card, they can book this class at a time that suits them

They can also choose from our other 100+ classes

Gifting options
2024-08-02 15:00:00
MN1LWVSXVT 0fe506bb9a5e804abb4224079b58fe65 production TH bangkok