Triple Chocolate Mousse Cake



3 hours Class size 1 to 8     label ฿2,490

Class for mousse cake lovers With 3 layers of soft mousse
With the Triple Chocolate Mousse Cake class ,students will learn from the beginning to various techniques from experienced chefs such as

  • Weighing and measuring raw materials
  • Grinding, mixing Crust and Crust paneling to be beautiful
  • How to beat Whipped Cream
  • Difference of gelatin powder and gelatin sheet
  • Differences in the use of gelatin, powder and gelatin sheets
  • How to use gelatin powder and gelatin sheets
  • Techniques for using each type of Chocolate
  • Know the classification of each type of Chocolate
  • Techniques for mixing meat, Mousse and pouring Mousse
  • Printing preparation method
  • Modification of formula
  • How to keep snacks

The school will provide :
  • 1 glass Welcome Drink + Snack
  • dessert recipes and can bring sweets home
  • Raw materials and equipment
  • 1 set of equipment / person
  • No basic skill is needed.

เอาใจ คนรักขนมเค้กสายมูส กับเนื้อมูสแสนนุ่มทั้ง 3 ชั้น
กับคลาส Triple Chocolate Mousse Cake ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงเทคนิคต่างๆจากเชฟมากประสบการณ์ตั้งแต่
  • การชั่ง และ ตวงวัตถุดิบ
  • การบด ผสม Crust และการกรุ Crust ให้สวยงาม ถูกต้อง
  • วิธีการตี Whipped ครีมให้ฟูสวย
  • ความแตกต่างของ เจลาตินผง และ เจลาตินแผ่น
  • ความแตกต่างด้านการนำไปใช้งานของ เจลาตินผง และ เจลาตินแผ่น
  • วิธีการใช้งาน เจลาตินผง และ เจลาตินแผ่น
  • เทคนิคใช้งาน Chocolate แต่ละประเภท
  • รู้จักการจำแนก Chocolate แต่ละประเภท
  • เทคนิคการผสมเนื้อ Mousse และการเท Mousse ลงพิมพ์
  • วิธีการจัดเตรียมพิมพ์
  • การดัดแปลงสูตร
  • วิธีการเก็บรักษาขนม

ในคลาสนักเรียนจะได้
  • Welcome Drink 1 แก้ว + Snack
  • สูตรขนม และสามารถนำขนมกลับบ้านได้
  • วัตถุดิบ และอุปกรณ์
  • ลงมือปฏิบัติเอง 1 ชุดอุปกรณ์/ท่าน
  • ไม่มีพื้นฐานก็สามารถลงทะเบียนได้ทุกชนิด


Suitable for

This class is perfect for beginners - no prior experience is needed.

This class is a great indoor activity idea for individuals and couples as well as for a birthday, bachelorette party, team building activity, bachelor party or Christmas party.

This would also be a unique gift for her, gift for mum or Xmas gift.

Location

357 °F Baking Studio, Pak Kret, Pak Kret District, Nonthaburi, Thailand

Your teacher

The Institute focus on problem solving By Master Chef and study from Le Cordon Bleu Dusit
Come and make a special dessert for your loved ones with us.

0 1694 0 0 8 1 1 1 simple 0 0 0 0 0 0 1 0 0 13.910628300 100.509618100 flexible 180 classbento.co.th 1 2021-09-23 2021-10-01 15:00:00
MN1LWVSXVT 0fe506bb9a5e804abb4224079b58fe65 production TH bangkok