Triple Chocolate Mousse Cake



3 hours Class size 1 to 8     label ฿2,490
Class for mousse cake lovers With 3 layers of soft mousse
With the Triple Chocolate Mousse Cake class, students will learn from the beginning to various techniques from experienced chefs such as
  • Weighing and measuring raw materials
  • Grinding, mixing Crust and Crust paneling to be beautiful
  • How to beat Whipped Cream
  • Difference of gelatin powder and gelatin sheet
  • Differences in the use of gelatin, powder and gelatin sheets
  • How to use gelatin powder and gelatin sheets
  • Techniques for using each type of Chocolate
  • Know the classification of each type of Chocolate
  • Techniques for mixing meat, Mousse and pouring Mousse
  • Printing preparation method
  • Modification of formula
  • How to keep snacks
The school will provide :
  • 1 glass Welcome Drink + Snack
  • dessert recipes and can bring sweets home
  • Raw materials and equipment
  • 1 set of equipment / person
  • No basic skill is needed.
เอาใจ คนรักขนมเค้กสายมูส กับเนื้อมูสแสนนุ่มทั้ง 3 ชั้น
กับคลาส Triple Chocolate Mousse Cake ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงเทคนิคต่างๆจากเชฟมากประสบการณ์ตั้งแต่
  • การชั่ง และ ตวงวัตถุดิบ
  • การบด ผสม Crust และการกรุ Crust ให้สวยงาม ถูกต้อง
  • วิธีการตี Whipped ครีมให้ฟูสวย
  • ความแตกต่างของ เจลาตินผง และ เจลาตินแผ่น
  • ความแตกต่างด้านการนำไปใช้งานของ เจลาตินผง และ เจลาตินแผ่น
  • วิธีการใช้งาน เจลาตินผง และ เจลาตินแผ่น
  • เทคนิคใช้งาน Chocolate แต่ละประเภท
  • รู้จักการจำแนก Chocolate แต่ละประเภท
  • เทคนิคการผสมเนื้อ Mousse และการเท Mousse ลงพิมพ์
  • วิธีการจัดเตรียมพิมพ์
  • การดัดแปลงสูตร
  • วิธีการเก็บรักษาขนม
ในคลาสนักเรียนจะได้
  • Welcome Drink 1 แก้ว + Snack
  • สูตรขนม และสามารถนำขนมกลับบ้านได้
  • วัตถุดิบ และอุปกรณ์
  • ลงมือปฏิบัติเอง 1 ชุดอุปกรณ์/ท่าน
  • ไม่มีพื้นฐานก็สามารถลงทะเบียนได้ทุกชนิด
Suitable for

This class is perfect for beginners - no prior experience is needed.

This class is great for individuals and couples as well as for a date idea, team building activity or bachelorette party.

This experience would also be a unique gift for her, gift for mum or gift for couples.

Location

357 °F Baking Studio, Pak Kret, Pak Kret District, Nonthaburi, Thailand

Triple Chocolate Mousse Cake location
Your teacher
357 Baking Studio

The Institute focus on problem solving By Master Chef and study from Le Cordon Bleu Dusit
Come and make a special dessert for your loved ones with us.

Gift this artisan class

With our gift card, they can book this class at a time that suits them

They can also choose from our other 100+ classes

Gifting options
2024-08-02 15:00:00
MN1LWVSXVT 0fe506bb9a5e804abb4224079b58fe65 production TH bangkok